Inicio » Comida y Recetas » CANADÁ Y SU PASIÓN POR EL CAFÉ

CANADÁ Y SU PASIÓN POR EL CAFÉ

A pesar de que no tienen árboles cafeteros, Canadá es uno de los tres países que más café consume en el mundo y los habitantes de su capital, Ottawa, lo demuestran con una variedad insospechada de cafeterías que han evolucionada tanto que encuentras una gran variedad de temáticas y café internacional.

El año pasado, más adultos bebieron café que agua del grifo en Canadá. Y eso pasa también por ser un país más frío y beber café también es una manera de protegerse.

El fanatismo de Canadá hacia el café es inmesurable. Existe una pasión especial en ese país por la bebida (son, según algunas fuentes, el territorio que más litros de café consume per cápita), y ese fanatismo resulta particularmente interesante si consideramos que no es un país productor, sino únicamente consumidor, de café. Es por eso que la identidad cafetera de Canadá es en gran parte el resultado de cómo se interpreta la experiencia de tomar una taza de ese líquido.

Para que puedas tomar una buena taza de café existe detrás una larga cadena de personas: desde los productores hasta quienes te lo venden y, por supuesto, los propietarios de cafeterías. En Ottawa, la capital de Canadá, la experiencia cafetera se vuelve bastante particular dependiendo del lugar al que vayas –y, literalmente, la pasión del dueño de esa cafetería. Actualmente, existe un auge de cafeterías especializadas en donde los consumidores no sólo pueden conocer cuál es el origen de los granos, el nivel de tostado y las formas específicas de prepararlo, sino que además hay cada vez más experiencias distintas para consumidores distintos.

Según la Asociación de Café de Canadá, el negocio del café genera 160,000 empleos en este país norteamericano.

Autor: RockChio
Etiquetas