5 bebidas calientes para preparar esta temporada

Cuando las temperaturas bajan, es momento de quedarse en casa y preparar brebajes calientes. Cuando la idea de salir a un bar suena menos atractiva que quedarse en casa, es hora de sacar las cobijas, las galletas y las bebidas calientitas. Aquí unas cuantas ideas que seguro te harán sentir más cómodo. Eggnog El ponche de huevo o eggnog, es una bebida dulce asociada a las fiestas decembrinas. Su origen se remonta a principios de la Edad Media. La bebida llegó a América a través de los inmigrantes europeos. En Estados Unidos se…

Leer más

Prepara la taza de café perfecta con estos tips

Olvídate del café amargo y desabrido. Tomar café es uno de los placeres más grandes del mundo y no existe nada mejor que beber una buena taza  para empezar el día. Existen diferentes variedades de grano y formas de prepararlo, cada quien lo toma a su gusto: más ácido, con leche, azúcar, piloncillo o simplemente negro. Guarda bien los granos Asegúrate de guardar los granos en contenedores herméticos en lugar fresco y seco, así evitarás crecimiento de bacterias y durará más tiempo. Invierte en un buen café El mejor café es el que más te…

Leer más

EL VINO DE UNICORNIO SI EXISTE Y ¡ES ROSA!

Para los amantes de los unicornios y del vino, existe una botella con el nombre Lágrimas de unicornio de la bodega española Gik Live!, esta bebida tiene solo 11,5 grados de alcohol y se caracteriza por tener un tono especialmente rosa y unos pigmentos minerales que hacen que brille cuando le da la luz. El tono rosa pastel y unos matices que recuerdan a dulces son las características principales de Lágrimas de Unicornio Fresa, golosinas o chicle. Estos son algunos de los aromas que describen Lágrimas de Unicornio, el vino…

Leer más

ALIMENTOS QUE NO DEBES COLOCAR EN EL REFRIGERADOR Y NO SABIAS

En ocasiones tendemos a almacenar las cosas en el refrigerador como si de un armario cualquiera se tratase. Si no tenemos espacio suficiente en otro sitio puede que pensemos “bueno, en la nevera siempre están mejor las cosas”. Pero la realidad no es así; hay ciertos alimentos que pierden parte de sus propiedades al someterlos a tan baja temperatura. Entre otras cosas, su sabor. Puede que pensemos que vale la pena sacrificar algo de paladar en favor de que duren más tiempo, y sin embargo lo estamos viendo desde el punto…

Leer más

FESTIVAL ARTESANAL DEL CAFÉ, CHOCOLATE Y MÁS 2019

Además de ser delicioso el cacao cuenta con propiedades que benefician nuestra salud, por ejemplo: es un excelente antioxidante, alivia el estrés, ayuda a disminuir los niveles de colesterol, entre muchos otros. Así que no lo pienses más y lánzate a este festival a disfrutar de esta delicias. [sam_pro id=1_2 codes=”true”]   Durante dos días se reunirán más de 70 expositores provenientes de Querétaro,Guanajuato, Aguascalientes, San Luis Potosí, Puebla, Guerrero, Veracruz, Estado de México, Tabasco, Chiapas, Oaxaca, CDMX y Chihuahua; para ofrecer productos artesanaleselaborados con café, chocolate y otras delicias. Entre las propuestas que encontrarás están: el cacao en polvo, untable tipo nutella, bombonería con rellenos exóticos,…

Leer más

JÓVENES CON SÍNDROME DE DOWN ABREN SU PROPIA PIZZERIA

Los Perejiles es un negocio creado por un grupo de jóvenes argentinos que ha visto en el emprendedor una oportunidad de trabajo. No es poco común para los jóvenes con síndrome de Down pasar por dificultades para entrar en el mercado de trabajo. En Argentina, la situación de las personas en esta condición no es diferente: la falta de oportunidades para este grupo de personas es grande. Es por eso que cuatro amigos decidieron cambiar el orden y crear su propio trabajo. Son los fundadores de Los Perejiles una pizzeria…

Leer más

MEZCAL, LA BEBIDA MEXICANA QUE DESLUMBRÓ AL MUNDO

Este destilado pasó de ser consumido solo por la clase trabajadora al paladar de todos los estratos sociales; luego dio un salto internacional. El consumo del mezcal crece en México y en el mundo, por lo que su producción se incrementa de igual manera, ya que actualmente se exporta en alrededor de 60 países, entre los que destacan Estados Unidos, España, Francia e Inglaterra como sus principales consumidores. [sam_pro id=1_5 codes=”true”]   El mezcal es una bebida tradicional de nuestro país que ha llegado a convertirse en la bebida con mayor valor en…

Leer más

EMITEN ESTAMPILLAS DEDICADAS A LA GASTRONOMÍA MEXICANA

El Servicio Postal Mexicano – Correos de México emitió las estampillas que forman parte de la colección Gastronomía Mexicana, cuyos diseños muestran la preparación y presentación del Caldo de Piedra. Esto con el objetivo de promover las tradiciones y nuestra gastronomía milenaria, Patrimonio Intangible de la nación, así como las increíbles costumbres de nuestros pueblos originarios, como es el caso de la comunidad de los Chinantecos, ubicada en San Felipe Usila, Tuxtepec, en el estado de Oaxaca. En tiempos Precerámicos, los habitantes de esta comunidad tuvieron la necesidad de cocinar sus…

Leer más

MUSEO DE COMIDA MEXICANA ABRIRÁ EN ESTADOS UNIDOS

La cocina que hoy conocemos y tenemos en México es el resultado de muchos años de historia, fruto de tres importantes épocas como la prehispánica, la mesoamericana y la conquista. La gastronomía mexicana es una de las más grandes y populares del mundo, razón por la cual fue reconocida en el 2010 por la UNESCO como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad. Además de este reconocimiento, existen personas y lugares que se inspiran en la gastronomía mexicana para la creación de nuevos proyectos, tal es el caso del recinto que…

Leer más

VENDEN ROSCAS DE REYES ELABORADAS POR RECLUSOS DE LA CDMX

Este jueves comenzó la venta de rosca de reyes elaborada por internos de centros penitenciarios de la Ciudad de México, las cuales se venderán a precios accesibles. El costo de la de 900 gramos, para 8 personas, costará 100 pesos y la individual en 20 pesos. Con esta venta se beneficiarán no sólo los bolsillos de quienes las adquieran sino los 118 internos e internas que elaboran ese pan como parte de programas de capacitación y certificación de competencias laborales. En dichos programas reciben materias como manejo higiénico de alimentos, administración, cómputo, manejo de inventarios, entre otros. Los ahora…

Leer más

LA CDMX LISTA PARA LA MEGA ROSCA DE REYES EN EL ZÓCALO

La tradicional partida de Rosca de Reyes en el Zócalo está lista para este sábado 5 de enero a partir de las 13:45 hrs. Desde que Claudia Sheinbaum asumió la jefatura de Gobierno de la Ciudad de México, muchos se quedaron con la duda si continuarían este tipo de celebraciones, dada la nueva austeridad republicana que se ha registrado en la administración local. Sin embargo, el Gobierno capitalino decidió llevar a cabo el festejo de Día de Reyes, que está a cargo de la Secretaría de Inclusión y Bienestar Social,…

Leer más

LA ROSCA DE REYES, DELICIOSA TRADICIÓN VIRREINAL

Es la primera semana del año y con ella el final del maratón Guadalupe-Reyes, un ciclo de 26 días en México (del 12 de diciembre al 6 de enero) lleno de celebración y deliciosos excesos en cuanto a comida y bebida, cuyo cierre implica partir la deliciosa rosca de reyes. La rosca de reyes mexicana es un pan, cuya masa es muy parecida a la de un brioche que incluye harina, levadura, aromatizados con ralladura de naranja o limón, extractos de vainilla y flor de azahar y mucha mantequilla, adornada con frutos cristalizados, ate de colores y una deliciosa, además de codiciada, pasta…

Leer más

LA MANZANA DE COCO: UN MANJAR QUE POCOS CONOCEN

El coco es la fruta tropical por excelencia, se obtiene de una palmera enorme llamada cocotero la palmera más cultivada en el mundo. La mayoría de nosotros sentimos debilidad por la leche y la pulpa del coco. Pero existe otra parte que es igual de deliciosa y muchas veces desconocida: te contamos más sobre la manzana de coco. No se trata de que la manzana y el coco estén familiarizados, se le llama manzana de coco a una esponja que crece en el interior de éste. Dicha esponja se crea del agua que se encuentra…

Leer más

EL ARTE DE PINTAR CON CAFÉ

El café no solo inspira a los artistas desde el sabor de la taza, también puede convertirse en la materia prima de sus obras. La próxima vez que se les derrame una taza de café o simplemente vayan a bebérselo, piensen que con algo tan normal y corriente como esta bebida reconstituyente pueden hacerse verdaderas obras de arte. JUAPI es un artista madrileño especializado en arte pop de temática fantástica que utiliza como materia prima el café. Sus trabajos se inspiran en el cine, las series, la animación y el…

Leer más

¿VINO CON CAFÉ? LA NUEVA DELICIA EN EE.UU.

Buscar inventos extraños que enfaden a los puristas es siempre un hobby de lo más divertido. Pero hay que reconocer que a veces se acaban encontrando mezclas tan inusuales que cuesta creer que no sean una broma. Una bodega califoniana lo ha conseguido con su nuevo Aphotic Brew. Tras ese nombre se esconde el primer vino del mundo infusionado con café. Sí, vino con café. [sam_pro id=1_2 codes=”true”]   De todos modos, no parece una locura porque, según apuntan algunos medios estadounidenses especializados en tendencias, darle a algunos alimentos un…

Leer más

CANADÁ Y SU PASIÓN POR EL CAFÉ

A pesar de que no tienen árboles cafeteros, Canadá es uno de los tres países que más café consume en el mundo y los habitantes de su capital, Ottawa, lo demuestran con una variedad insospechada de cafeterías que han evolucionada tanto que encuentras una gran variedad de temáticas y café internacional. El año pasado, más adultos bebieron café que agua del grifo en Canadá. Y eso pasa también por ser un país más frío y beber café también es una manera de protegerse. El fanatismo de Canadá hacia el café…

Leer más

¿AMANTE DEL CAFÉ Y DE LA LECTURA? VISITA LA CAFELEERÍA

Para leer, para conocer gente, o para pasar un buen rato, la Cafeleería es el lugar de encuentro claro, acompañados de una buena taza de café. El espacio es muy pequeño pero, al mismo tiempo, esa impresión la da su aparatosa colección de alebrijes, piñatas y papalotes elaborados por los dueños del lugar, que, si no está expuesta en Cafeleería está en algún concurso o exhibición. También puedes encontrar un librero que forma parte de la campaña Lector en Extinción, cuya dinámica es muy sencilla: deja un libro, llévate otro.…

Leer más

ANTICAFÉ, EL NUEVO MODO DE CAFETERÍA.

Como bien suelen decir, “el tiempo es dinero”. Y esa es precisamente la filosofía con la que opera Anticafé, un nuevo modelo de cafeterías, en las que puedes consumir todos los alimentos y las bebidas que quieras, y, a cambio, deberás pagar por el tiempo que estuviste en el lugar. Y sí, lo mejor de todo, es que también tienes acceso ilimitado a wifi, impresoras, juegos de mesa y proyectores. Además, si así lo deseas, puedes llevar contigo tus propios alimentos y consumirlos sin tener que pagar extras. El fundador…

Leer más

¡LA CIENCIA LO AFIRMA! LAS MUJERES QUE TOMAN CAFÉ SIN AZÚCAR SON MALVADAS

Según los investigadores de la Universidad de Innsbruck, en Austria, las personas que prefieren el café sin azúcar o amargo, el agua tónica, los rábanos o el chocolate amargo tienden a ser malvados o malévolos. El estudio también develó que las personalidades de los encuestados, que aman los sabores amargos, tendían a la psicopatía, narcisismo, sadismo y maquiavelismo. La investigación consistió en interrogar a 500 personas, mujeres y hombres de 35 años en promedio, para conocer sus preferencias alimenticias. Después les dieron cuatro cuestionarios en los que analizaban su personalidad y los niveles…

Leer más

DESCUBREN OTRO EFECTO POSITIVO DEL CAFÉ PARA LA SALUD

El consumo de café disminuye el riesgo de diabetes tipo 2, afirma un equipo de investigadores del Instituto de Información Científica sobre el Café (ISIC) en su nuevo estudio, publicado en el portal especializado EurekAlert. Durante el experimento, dedicado a la asociación entre el consumo de café y el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, los científicos analizaron los datos de 30 estudios prospectivos con un total de 1.185.210 participantes, y llegaron a la conclusión de que tomar entre tres y cuatro tazas de café al día se asocia con…

Leer más