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LA CDMX LISTA PARA LA MEGA ROSCA DE REYES EN EL ZÓCALO

La tradicional partida de Rosca de Reyes en el Zócalo está lista para este sábado 5 de enero a partir de las 13:45 hrs.

Desde que Claudia Sheinbaum asumió la jefatura de Gobierno de la Ciudad de México, muchos se quedaron con la duda si continuarían este tipo de celebraciones, dada la nueva austeridad republicana que se ha registrado en la administración local. Sin embargo, el Gobierno capitalino decidió llevar a cabo el festejo de Día de Reyes, que está a cargo de la Secretaría de Inclusión y Bienestar Social, bajo la tutela de Almudena Ocejo. La presencia de Claudia en la repartición del pan no está prevista.

La Rosca de Reyes tendrá una longitud de mil 440 metros, adelantó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), Carlos Otegui Hernández.

Detalló que el enorme pan pesará unos nueve mil 375 kilos y se preparará con cinco mil 720 kilos de harina, tres mil 10 kilos de mantequilla, 52 mil 200 huevos, dos mil kilos de azúcar y 110 kilos de sal. Además de 253 kilos de levadura, 65 litros de vainilla, mil kilos de azúcar glass, 667 kilos de ate verde, 667 kilos de ate blanco, 667 kilos de ate rojo, siete kilos de esencia de naranja, 210 kilos de higo y 400 kilos de mermelada, entre otros ingredientes.

Autor: RockChio
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