MUSEO DE COMIDA MEXICANA ABRIRÁ EN ESTADOS UNIDOS

La cocina que hoy conocemos y tenemos en México es el resultado de muchos años de historia, fruto de tres importantes épocas como la prehispánica, la mesoamericana y la conquista.

La gastronomía mexicana es una de las más grandes y populares del mundo, razón por la cual fue reconocida en el 2010 por la UNESCO como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad.

Además de este reconocimiento, existen personas y lugares que se inspiran en la gastronomía mexicana para la creación de nuevos proyectos, tal es el caso del recinto que abrirán el próximo año en Estados Unidos.

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Un museo dedicado a la comida mexicana llegará a Los Ángeles denominado “La Plaza Cocina”, el cual explorará y honrará todo lo relacionado con la cocina mexicana, pasada y presente, anunciaron los organizadores.

El museo, primero en su tipo en Estados Unidos, analizará la profunda relación de la cocina con la ciudad de Los Ángeles a través de una variedad de programas, clases de cocina, conferencias, talleres y festivales culinarios.

Las instalaciones estarán ubicadas en L.A. Plaza Village, un complejo que se encuentra en construcción dentro del Monumento Histórico El Pueblo, en Union Station.

La fecha de inauguración aún no se ha definido pero se abrirá a principios de éste 2019.

Los visitantes tendrán la oportunidad de explorar la historia culinaria de México desde sus raíces indígenas hasta las interpretaciones contemporáneas a través de exposiciones.

Las figuras culinarias que han confirmado su participación en el proyecto están: Maite Gomez-Rejón de ArtBite, Oscar Ochoa de El Machete, Todo Verde, Balam Mexican Kitchen, Pez Cantina, El Pirate D’Cordoba y Hard Frescos Brewing Co, entre otros.

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