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Prepara la taza de café perfecta con estos tips

Olvídate del café amargo y desabrido.

Tomar café es uno de los placeres más grandes del mundo y no existe nada mejor que beber una buena taza  para empezar el día.

Existen diferentes variedades de grano y formas de prepararlo, cada quien lo toma a su gusto: más ácido, con leche, azúcar, piloncillo o simplemente negro.

Guarda bien los granos

Asegúrate de guardar los granos en contenedores herméticos en lugar fresco y seco, así evitarás crecimiento de bacterias y durará más tiempo.

Invierte en un buen café

El mejor café es el que más te gusta. Pero toma en cuenta que los cafés cultivados a menor altura (especie Robusta) tienen notas a nueces y sabores frescos, mientras que los que se cultivan en zonas más altas (Arábica) son más frutales y  tienen mayor acidez. Vale la pena que tomes unos minutos para leer la bolsa antes de comprarla.

Usa un molino de café

De esta manera tendrás café recién molido todas las mañanas y los aceites del grano conservarán su fragancia. Verás que esto hace una gran diferencia.

Usa canela para complementar

Agrega ½ cucharada de canela antes de moler los granos, conseguirás una mezcla mucho más rica y menos amarga. De igual manera puedes poner un poco de cocoa en polvo para salir de la rutina.

Utiliza una buena leche

Hoy en día existen muchas marcas y tipos de leche en el mercado, pero una buena opción (si no eres intolerante a la lactosa) es utilizar una orgánica. Otra alternativa es usar leche de almendras, le dará un toque dulce y suave.

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Autor: Berenice Nava
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